新加坡Haji Lane 咖啡小城4大精店

2020-07-13  阅读 455 次

新加坡今天最爱Café Hopping。闻说粉丝们个个都有自家café hopping私地图,不过论人气最高企,必数Bugis区旁边Haji Lane 一带。短短几条相连的小街,已有超过10间风格迥异的café。

出奇地,每家形象都很鲜明,你走艺术风,我走kawaii 公主路线,谁也抢不到谁风头。加上食客都爱坐在门外的露天茶座,为小街增添浓浓慵懒氛围。听Haji Lane 街坊说,以前店子开得晚,要到午后才有人气,现在café 都一早营业,传来咖啡蛋糕香之余,也为小街注入新活力。

新加坡Haji Lane  咖啡小城4大精店
Haji Lane尽是两层高的古老店屋,充满味道,难怪不少店主也因为它们而进驻。
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老店屋的小骑楼,正好可以挡挡朝早的太阳。

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全城最好味的窝夫 Stateland Café

新加坡人追捧bloggers,近期他们大玩热选 café 及甜点, Stateland Café 都榜上有名。这家 café 有叫人垂涎的Red Velvet Waffle;窝夫咬落外脆内湿润,朱古力的甜味刚好被酸酸的桑莓中和,再加上那软滑cream cheese 和云呢拿雪糕,一冷一热,好味得难以形容,绝对拍得住五星酒店饼房的出品。店主:「其实也没有什幺独门秘方,试了很多方法,不用梳打粉改以天然酵母发酵过夜,窝夫最鬆软!」

新加坡Haji Lane  咖啡小城4大精店
Red Velvet Waffle SGD14.9/HK$89.4 窝夫由美式Red Velvet Cake改良而来,朱古力味和桑莓味道很夹,最正质感鬆软,吃掉整个也不觉腻。
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Mocha (前),Cappuccino 各SGD4.9/ HK$29.4 虽然不是自己炒豆,但调出来的咖啡,也很不错。尤其Mocha,味道偏甜朱古力味浓,女生must buy。

Stateland Café

地址:30 Bali Lane, Singapore

电话:+65 9296 4997

营业时间: 星期一、三、四、日12nn-10pm,

星期五、六12nn-12mn(星期二休息)

网址

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仙境梦游 Shop Wonderland

每个女生,都总有自己梦想的Wonderland。25岁从事婚礼设计的Melissa,选择在Haji Lane 打造这个仙境;在楼高两层的老店屋内,地下café 给弄成绿野仙踪的模样;天花板吊下一盏盏如七彩小花的吊灯,墙身桌面则种满翠绿的藤蔓植物,满室花香,难怪会有误闯花店的感觉;听Melissa 说,当初设计公司兼卖家品杂货,纯粹想把优质生活公诸同好,之后遇上这家老房子,地方大了,便心思思加入café。「优质生活是种态度,能在百忙中歎上一杯咖啡、吃上一件不错的蛋糕,已是享受。」

新加坡Haji Lane  咖啡小城4大精店
店子种满植物,加上那花花吊灯,感觉fancy。
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Chamomile Garden SGD5.8/ HK$34.8 以洋甘菊调配的花草茶,喝罢大有安定心神之感。

Shop Wonderland

地址:37 Haji Lane, Singapore

电话:+65 6299 5848

营业时间:12nn-8pm

网址

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画廊的咖啡香 Elffin & Elffin

Elffin & Elffin结合café 与gallery 于一身,展出新加坡及海外艺术家的作品。店主 Rachel Seah 本身读时装出身,年前做过非正式市场调查,发现年轻一辈都渴望在日常生活多接触艺术,便胆粗粗跟当厨师的男友开起这家café。静静坐在角落欣赏,只感到艺术就在咫尺之间,比逛画廊绝对平易近人得多。唯一美中不足,咖啡种类不算多,但招牌Latte 却做得不错,除用上优质Highlander 咖啡豆沖调,还有焦糖、榛子、云呢拿3种口味,绝对值得花上一个下午慢慢歎。

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Caramel Latte SGD5.5/ HK$33 奶味香浓,味道不死甜,配上一粒朱古力同吃,刚好。
新加坡Haji Lane  咖啡小城4大精店
Café二楼画着Pop Art大师Roy Lichtenstein的《Crying Girl 》,非常抢眼。

Elffin &Elffin

地址:29 Haji Lane, Singapore

电话:+65 9815 6701

营业时间:11am-7pm(星期一休息)

网址

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小阿姆斯特丹 I am…

走在Haji Lane 街头,一定会被这巨型「I am…」招牌吸 引,叫我即时想起上次游阿姆斯特丹遇上的「I amsterdam 」巨型 市标。话说店主Jamuri Busori 对阿姆斯特丹的café、饮食文化一见锺情,回国后誓要打造一间充满水都风情的café 来,「这里窄窄的巷弄和波希米亚氛围,教我想起欧洲小城。」店主更引入如「Fries & Mayo 」等荷兰口味小吃。无心插柳又找来妈妈做些homemade 蛋糕配咖啡,那七彩彩虹蛋糕及层层叠crepe 蛋糕更令它一下子 爆红,兼掀起全城彩虹蛋糕热;下次来,一定要试!

新加坡Haji Lane  咖啡小城4大精店
彩虹蛋糕 SGD8.9/ HK$53.5 颜色绝对抢眼sharp 醒,但不同颜色之间 味道分别不大,难怪较受少女们欢迎。
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咖啡、蛋糕以外,店子还供应汉堡包、鸡尾酒之类,难怪不少人都说它似bistro多过café。

I am…

地址: 674 North Bridge Road #01-01, off Haji Lane Singapore

电话:+65 6295 5509

营业时间:11:30am-11pm

网址

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