中市首次全国性客家美食料理比赛 推动客家产业创意化

2020-06-15  阅读 336 次

中市首次全国性客家美食料理比赛 推动客家产业创意化

为推动客家产业创意化,台中市政府结合中央客家委员会,日前在东势客家文化园区举办 「2018台中世界花卉博览会─花香、果香、客酱香-全国客家美食料理比赛」,推动提升客家文化产业价值,也是台中市首次举办全国性客家美食料理比赛。

副市长林依莹日前在市府客委会主委刘宏基的陪同下,出席活动颁奖典礼,包括中央客委会副主委范佐铭、南投县政府文化观光局副局长李玉兰等人都共同见证。

林依莹表示,此次全国客家美食料理比赛历经4个月的筹备、报名、初审,从来自台湾各地72队报名参赛队伍包括学生组42队、社会组30队,从中评选出学生组10队、社会组10队,共20支队伍进入决赛,不仅提供客家美食展现创意的新契机,带动客家产业发展,也鼓励年轻学子以及热爱客家美食的民众,激发创客精神参与,为客家传统美食文化注入新的生命力。

范佐铭表示,全国各县市参赛团队作品都非常有创意及特色,对于推动客家产业创意化极有帮助,将持续推动相关活动、推广客家产业发展。

刘宏基表示,活动奖金总额62万元,在经过评选后,社会组冠军由来自南投县「家味香客家厨房」团队获得奖金10万元、亚军由来自宜兰县「素食好客学仔」团队获得奖金7万元、季军由来自高雄市「桐粄三健客」团队获得奖金5万元、佳作分别由来自苗栗县「山城客家」团队及高雄市「同心协力」团队获得奖金2万元;学生组冠军由台中市中台科技大学「中台食在好神」团队获得奖金10万元、亚军由来自南投县南开科技大学「南开餐饮」团队获得奖金7万元、季军由来自台中市弘光科技大学「弘花」团队获得奖金5万元、佳作分别由来自台中市兴大附农「哈佳泥」团队及台中科大「客至如归」团队获得奖金2万元。

除美食料理比赛以外,市府客委会当日也规划客家美食文化静态展示区、客家艺文活动表演、客语互动区、客家特色商品展售会等活动,还有免费客家美食可品嚐。

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