中市食安处抽验清明祭祖常见食品 2件豆干防腐剂不合格下架

2020-06-15  阅读 917 次

中市食安处抽验清明祭祖常见食品 2件豆干防腐剂不合格下架

清明节将至,台中市食品药物安全处派员前往全市生鲜卖场、传统市场、烘焙食品行与杂货商店等处,抽验共165件祭祖常见食品,包含28件未调味豆干、18件粿类、24件麵龟寿桃、22件萝蔔糕、19件麵肠素肚、18件润饼皮、20件生鲜鱼类与16件家禽肉品,检验项目包括防腐剂、着色剂、甲醛、动物用药等,结果有2件豆干检出防腐剂不合格,除已要求下架外并依规裁处。

食安处表示,这次检出违规豆干分别为「美味鸡腿烧鸭王」的大黑干,其防腐剂苯甲酸为0.89g/kg,超过限量标準之0.6g/kg,不合规定,已立即通知贩售场所产品下架、不得贩售,并将此案移请云林县卫生局后续调查。

另一件则为「民生小吃店」抽验的小豆干切片,检出防腐剂苯甲酸0.89g/kg,食安处已约谈上游业者釐清来源,因违反食安法第18条规定,将依规裁罚3万元以上300万元以下罚锾。

食安处说明,部分业者往往会添加防腐剂于食品延长保存时间,防止腐败变质,这次违规产品检出的苯甲酸为食品用防腐剂,过量食入可能对肠胃道引起刺激不适或胃痛,并对肝肾产生负担影响健康。

食安处呼吁,食品製造业者应善尽自主管理责任,务必遵守法规合法正确使用食品添加物,以免违法受罚;也提醒民众选择信誉良好商家购买食品、留意店家作业场所是否清洁卫生,确保购买食品卫生安全。如有相关问题,可洽台中市食安处陈组长04-22220655分机3226。

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