中市食安处抽验111件端午食材

2020-06-15  阅读 265 次

中市食安处抽验111件端午食材

 仅1件肉粽初验未过複验合格

为维护民众食安,台中市食品药物安全处日前派员前往卖场超市、杂货商店等处,抽验冷冻肉粽17件,检验生菌数、大肠桿菌、大肠桿菌群等微生物,并抽验端午节节庆食品相关配料,包括猪肉37件、香菇25件、鹹蛋黄16件、红豆16件等,总计抽验111件,结果1件肉粽初验不符规定,经辅导已改善完成,複验结果合格。

食安处表示,这次抽验的肉粽中,初验不符规定的产品是外埔区的「外埔肉粽店」抽验的冷冻「肉粽」,检出生菌数3,000,000cfu/g、大肠桿菌群>1,100MPN/g,不符冷冻食品卫生标準规定;食安处得知检验报告时立即前往辅导,经複验结果已合格。

另外,食安处也抽验包肉粽常用配料,包括猪肉、香菇、鹹蛋黄与红豆,分别检验动物用药、漂白剂、防腐剂、苏丹色素与农药残留,结果均符合规定。

食安处指出,食品业者产製的食品若违法食安法第17条订定的卫生标準者,得依同法第48条限期改善,若届期未改善将可处3以上300万元以下罚锾;也提醒民众购买冷冻食品时,可留意包装完整性标示、产品效期、店家保存环境卫生等事项,购买安心商品享用。民众若有任何食品安全卫生问题,可洽台中市食安处,洽询专线04-22220655。

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