美基因改造鲑鱼核准上市 多家超市却封锁

2020-07-30  阅读 715 次

美基因改造鲑鱼核准上市 多家超市却封锁

全球首件基因改造肉类即将上架。据报导,美国麻州「水产科技 (Aquabounty)」研发的基因改造鲑鱼 (AquAdvantage Salmon) 即将在未来数周内,经美国食品药物管理局(FDA)核准上市,成为市面上首见的基改肉类。反对者称这种基改鲑是「科学怪鱼」,呼吁零售业者拒卖,已有多家美国大型连锁超市表明不会让基改鲑鱼上架。

基因改良鲑鱼生长时间仅须野生鲑鱼的一半,体型却更大

「水产科技」在1995年首度申请销售的「优势水产鲑」,是由大西洋鲑改造而成,含有一种契努克鲑及大洋鳕鱼的成长基因。这种基改鲑鱼长大后的体型比普通鲑鱼更大,但成长时间只有普通鲑鱼的一半,仅须十八个月即可长成可市售的大小。

同时业者为了保障其财产权,将基改鲑鱼「设计」成一种无法生育的鱼类;此外,这些「专利鲑鱼」的业者也以庞大资金垄断渔市,并拥有鱼卵之培养、保存、贩卖给渔农的独家经营权。

「水产科技」研发这种号称是「超级鲑鱼」的基改鲑已18年,预料将在数周内通过FDA的所有审核程序,合法上市。

恐影响野生鲑鱼生态、危害人体健康,反对基改鲑鱼声浪不断

带头反对基改鲑鱼的环保组织「地球之友」在声明中说:「核准基改鲑鱼将立下先例,让牛、鸡、猪等基改畜产进入我们的食物系统。」他们表示基改鱼可能让消费者罹癌、摧毁其他品种鱼类,且民调显示美国约有九成民众不希望基改鱼上市。反对基改鲑的美国联邦参议员贝吉奇说,这种所谓的「科学怪鱼」对海洋生态形成重大危害。

而环保及消费者团体在抗争多年后,面对基改鲑鱼即将上市,已祭出新招:呼吁美国零售业者拒卖。而美国知名的有机食品超市「全食超市」、「乔氏超市」及连锁百货旗下的「塔吉克超市」最近几个月都已同意拒售;全美第二大零售超市「喜互惠」则表示,尚无供应基改鲑鱼的计画。

专家担心基改鱼除了挟带着癌症促进激素 IGF-1、抗生素、过敏原对人体有害外,它们的体型优势还能称霸配对市场。责任科技基金(institute for Responsible Technology)的创始人─基改专家 Jeffrey Smith更表示:「核准基改鱼,会是我们政府所做的最顽固且危险的决定,它会在历史中被记下一笔。」

反对人士对基改鲑鱼的最大疑虑,是基改鲑鱼的开放措施不仅会危害野生鲑鱼的安全,也会对其他基因改造食物大开方便之门,结果恐对健康和环境都造成危害。

FDA:基改鲑鱼可安全食用,对环境无重大影响,且不需贴基改标籤

针对反对者的疑虑,美国食品暨药物管理局 (FDA) 在去年圣诞假期发表针对「AquAdvantage基改鲑鱼」所作的环境评估,其结论显示「基改鲑鱼」不会对美国的人类环境品质产生任何重大影响,也不太可能影响天然鲑鱼总数。专家认为,FDA发布这个环境评估报告是批准上市前的最后一步,预告基改鲑鱼将成为全球第一批获准通过供人类使用的基改肉类食品。

基改鲑鱼的研发公司「水产科技」则表示,基改鲑鱼都是没有生殖能力的雌鱼,即使逃逸到海洋也无法繁殖。其中基改鲑鱼的鱼卵在加拿大生产,然后运到巴拿马高原养殖;而研究也显示基改鲑不会增加过敏等健康风险,人们若改吃养殖的基改鲑,能避免野生鲑鱼被过度捕捞,并防止因污染、疾病和其他透过内陆设施饲养鹹水鱼会产生的各类问题。

FDA认为,基改鲑鱼是在内陆鱼池中养殖,还有防止游出的多重栅栏,脱逃的可能性「微乎其微」;就算有基改鲑外流,周遭环境的水温也会太热或太鹹,无法存活。但FDA其后也指出,该局仅评估这种基改鲑鱼是否影响美国环境,并未评估其是否影响加拿大及巴拿马的环境。

FDA最后表示,若无人针对基改鲑鱼的评估报告提出反驳,美国消费者很快就可以买到基改鲑鱼;但由于「水产科技公司」坚持基改鲑鱼的味道、颜色、气味都和一般鲑鱼没有差异,FDA同意不需贴上基改标籤。

幕后秘辛

发展与推广基改食物背后的动力,主要是专利保障与跨国贸易所能享有的庞大经济获利。以基改鲑鱼为例,透过基因改良,可缩短鲑鱼生长时间,背后便藏着饲养业者和科学研发人员可观的市场利益。

FDA针对鲑鱼提出的环评保告,内容虽指出基改鲑鱼不会对环境造成影响,但原则上仅允许在美国「境外」进行此种基因工程;而当提及基改鲑鱼对于环境的影响时,FDA却语带保留地说,在依据《新动物用药指南》和上述环评报告的规定下,「研发、生产和饲养基改鲑鱼将不会对美国境内的环境品质构成显着影响」。

从上述资讯显示,美国对基改鲑鱼可能造成的环境风险,採取了最严格的预防措施─不让基改鲑鱼的生产与加工流程在本国进行;同时似乎间接鼓励有意发展基改鲑鱼的业者到美国以外的国家投资,再以进口贸易的方式输入非活体的基改鲑鱼食品,力求将基改食物对于美国环境的损害降至最低。

台湾对基改食品评估机制不足,恐成未来隐忧

从基改鲑鱼的消息,不难发现基因改造食品的社会风险有如潜藏的冰山,但在台湾却一直缺乏完整的研究评估。台湾有9成大豆、6成玉米来自进口的基改作物,这些基改作物只要经过专家会议审核由业者提供的研究数据,就可以进入市场,其中包装产品成分中含有超过5%的基改成份须标示,散装则不需标示。

面对基因改造肉类的第一波来袭,进口台湾的基改食品缺乏长期的健康风险评估机制,政府也不重视基改食品的可溯及性,将是未来台湾食品安全问题的一大隐忧。

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