秋后萝蔔赛人蔘!日专家每天晚餐后必喝防癌果汁

2020-07-27  阅读 451 次

近年来气候异常,到了快年底仍时常出现大太阳和高温,又时不时气温骤降,阴雨连绵又湿又冷,搞得自律神经失调睡不好,免疫力又降低,一天到晚觉得喉咙怪怪的,办公室、捷运公车上有人咳嗽就跟着中标,感冒老是好不了?日本料理研究家今坂佳美表示,每到了这个季节,都会在晚餐后为了自己与家人準备一道特製营养果汁,既促进消化、杀菌提高免疫力,还可强化毛细血管!
白萝蔔改善手脚冰冷 又能促进消化
今坂佳美表示,秘诀就在于白萝蔔。白萝蔔皮中含有丰富的维生素P和钙质,能够促进血液循环,提高体温,达到促进健康的效果。维生素P强化末梢血管,让血液流通顺畅,给予体内细胞氧气和营养素,促进手指尖以及脚趾尖的末梢血管血液循环,改善许多女性困扰的手脚冰冷,也有助于提高因为畏寒而难以入眠的睡眠品质。
而白萝蔔富含的消化酵素,能够帮助整肠,分解多余的热量,促进消化。日本十分流行白萝蔔减肥法,日本酵素营养学权威鹤见隆史指出,很多有小腹凸出困扰的人,都有慢性便秘的问题,这起因在于体内的酵素不足。
果汁是最佳摄取酵素方式 还能防癌抗发炎
白萝蔔大量的消化酵素,就是很好的酵素补充来源,不过平时做白萝蔔料理时高温烹煮,会导致酵素遭到破坏,而时常吃生白萝蔔料理可能有点难度,这时与水果一同打成美味的果汁,就是方便的摄取来源。
白萝蔔中独特的气味来源异硫氰酸酯,还具有杀菌效果,能够缓解喉咙跟器官的发炎,还具有抗氧化效果,能抑制癌细胞增殖。

苹果抗氧化 还能提升肠道健康
果汁中的另一位主角苹果,因为吃起来香甜,可能会让人担心是否常常饮用对身体反而不好,不过其实苹果是富含多酚、水溶性膳食纤维「果胶」以及不溶性膳食纤维「纤维素」等多种营养的水果,也对于减肥有帮助。
果胶能预防体内糖分和脂肪的吸收,纤维素能重整肠道环境,苹果多酚有着强力的抗氧化效果,能预防脂质氧化,促进血液循环,还具有活化细胞分解脂肪的效果。
日本健康专栏作家小林穗表示,摄取苹果之后,血液中的维生素C平均增加34%,肠内的善益菌比例也增加了15%,坏菌数量也跟着减少,能够守护肠道健康提振免疫力。日本国立研究开发法人农业・食品産业技术综合研究机构的一项临床研究指出,一天食用1.5~2颗苹果,连续三周之后,血液中的中性脂肪平均减少21%,能让中性脂肪正常化。
《白萝蔔苹果汁》
材料
白萝蔔 80公克
苹果 1颗
做法
将白萝蔔、苹果清洗乾净,切成小块,放入果汁机搅拌均匀即可。
秋后萝蔔赛人蔘!日专家每天晚餐后必喝防癌果汁

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