新竹住民宿品味山居之美

2020-07-13  阅读 891 次



新竹住民宿 品味山居之美
122县道从南寮至竹东后纵贯新竹县,通往横山、五峰乡,穿越幽静的桃山、清泉部落,最终连结大鹿林道通往观雾;县道蜿蜒于山峦间,苍翠绿意一路相随、山涧溪水若隐若现,沿途还有许多民宿,惟有放缓脚步走入山林,才能发现隐于山中的桃花源地。
报导╱杨沛骐 摄影╱翁玉信
从竹东接上122县道,往横山行驶,一路仔细留意着31公里处的指标,于此下切来到溪谷,可见一座横跨溪谷的小桥,溪畔一名钓客独享幽静,水草间的白鹭鸶不时振翅引起骚动;若非刻意寻觅,恐怕不会见到这处溪谷美景。
绿意入屋 尽览五指山
新竹住民宿品味山居之美

新竹住民宿品味山居之美
悠闲的氛围让登美山庄民宿假期可以彻底放轻鬆。
车行过桥后蜿蜒而上,除偶见红瓦古厝,尽是片片相连的橘园,隐逸阵阵清香。抵达「登美山庄」,大片庭园映入眼帘,左侧一泓水池,锦鲤优游于盛开的莲花之间,潺湲池水缓缓溢入环绕庭园的蜿蜒水道,树荫下不时可见鸡群觅食,放眼远眺山脉,五指山赫然就在正前方。
这处精心营造、自然唯美的环境,是经营餐饮业多年的Linda与先生退隐山林的地方,民宿建筑及装潢设计全不假手他人,除了规划有客房及餐厅的主建筑,另有2栋风格迥异的villa,周遭点缀水塘、喷泉及高大树木,大面落地窗面对葱茏绿意,静坐窗前,心情自然沉静放鬆。
新竹住民宿品味山居之美
挑高空间搭配简洁设计,登美山庄的Villa宽敞舒适。
新竹住民宿品味山居之美
偌大的登美山庄直接面对青翠山峦,而且五指山就在眼前。
一石一木 手造桃花源
新竹住民宿品味山居之美
重建的民都有部落不仅有青山环抱,还有清澈溪流潺潺流过。
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老奶奶雕作充满感情。
循着122县道再来到48公里处,找寻另一处山中祕境─民都有部落。车行至半山腰后,再循指标往山谷下行,只见数栋高架木屋、木栈桥及了望塔错落于山凹处,建筑形式粗犷,却又带着细心的设计感,玫瑰在木墙上攀附,张狂盛开;绿意盎然的杮子园里,鸡只快乐地掘土觅食,2只对峙相鬪的火鸡,引起居民开心围观。我简直不敢相信,现代社会怎还会有这样一个地方!
民都有部落其实原址在2公里外,因2004年艾利风灾重创,受灾户集体迁移至现址,约10个家庭在原委会的辅导下,居民花了3~4年的时间,凭藉双手打造家园。如今的部落由鸟嘴山及民都有大山环绕保护,清澈的上坪溪潺潺流过,美得令人不敢置信。
平日部落的男人们就负责雕刻、女人织布,也一起种植蔬菜、甜杮、一起接待游客,宛如一处与世无争的世外桃源。接待我的部落居民瓦历斯说,为确保环境的自然,偌大的部落完全不用化学药剂,果树或花草的虫子就靠人力清理,鸡只则成了最好帮手。
新竹住民宿品味山居之美
来到民都有部落可以见到女人织布、男人雕刻的景象。
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民都有部落的民宿房间,由居民亲手打造,宽敞舒适且特色独具。
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火鸡相鬪的场景经常在部落里上演,成为居民闲暇时观赏的娱乐节目。
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正盛开的玫瑰攀附在了望台上,充分彰显民都有部落的力与美。
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玫瑰没洒农药,可轻易发现昆虫。
清泉部落 沐人文风情
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三毛故居是清泉部落重要资产,却常大门深锁。
我原以为这样的部落里,提供下榻的房间必定简陋,却意外发现不论4人套房或容纳许多床位的团体房,都独具特色且设备完善。来到这里,除可享受山林之美、品尝风味餐,还可跟着学雕刻或织布,暂时抛开烦忧,领略世外桃源的全新生活。
同样在48公里处,另一条岔路则通往清泉部落。因有三毛故居及张学良曾被软禁在此,清泉部落拥有极高知名度,这里还有日据时代就有的清泉温泉,横跨溪谷的3条吊桥,人文风情或景观都相当丰富。
平日这里却罕见人烟,吊桥上、巷弄里只有狗狗愉快跟着我到处闲晃。找到「棕榈居屋」民宿,因为它毗邻三毛故居。因三毛故居大门深锁怅然若失的我,幸好有民宿咖啡馆提供悠闲、抚慰心灵的角落。棕榈居屋在艾利颱风后停止营业,去年才重新开幕,居高临下的位置方便访客静静眺赏溪谷风光。
新竹住民宿品味山居之美
棕榈民居的咖啡馆窗外盈满绿意,是午后休憩的最佳角落。
风味美食
退隐老厨师 山中展手艺
被「登美山庄」吸引,除了它优美环境,另一个重要原因是知悉民宿老闆14岁就学厨艺,40年的老手艺深深吸引我。老闆可在园子里种蔬果、香草,将喜好与料理结合。加入红麴及冰糖熬煮4小时的人气料理「东坡肉定食」,吃起来甘甜油嫩却不腻口,老闆说好吃的祕诀就在于选用现宰黑猪肉,皮厚而不腥,才会好吃。
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东坡肉定食
自种蔬果 变身好料
新竹住民宿品味山居之美
桑椹醋鲷鱼
季节菜色「桑椹醋鲷鱼定食」,以自种的桑椹加上冰糖熬煮成酱汁,将它淋在裹粉煎过的鲷鱼上,吃来竟然别具风味。餐厅还有培根牛肉卷、绍兴冰酿醉鸡、蒜蓉鲜虾等各种定食。主菜之外,皆搭配凉拌鲜蔬菜、野菜及养生汤等。
晨光早餐也相当丰盛,不仅严选有机鸡蛋、生菜沙拉搭配自调沙拉酱,还以新鲜现炸薯条及园子里种的新鲜蔬果,如桑椹、波萝蜜、芦荟等,视产季变化菜色,营养又健康。
新竹住民宿品味山居之美
晨光早餐
顺游景点
张学良故居 享幽静
因西安事变被软禁长达54年的张学良,虽经过多次搬迁,在清泉部落的生活却长达13年,但原来的故居在1963年被颱风吹毁,受限于原址为土石流敏感区,仿原貌另闢地兴建的故居于2008年启用,室内摆设昔时的家具、照片及文物,木造的建筑外观充满和风味,即便只是漫游赏景,感觉也颇为幽静。
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新竹住民宿品味山居之美
张学良故居内有其详细的生凭资料。
旅游资讯
新竹住民宿品味山居之美
◎开车
中山高下新竹系统交流道接122县道,或国道3号下竹林交流道,接120县道转台3线,再转122县道,约31公里处可见登美山庄指标;至48公里处可见民都有部落指标;同样于48公里处可见清泉部落指标,依循可抵张学良故居、棕榈居屋。
◎搭车
可搭乘台铁列车至新竹火车站后,转搭新竹客运至竹东站,再搭竹东往清泉班车可抵清泉,步行可达棕榈居屋及张学良故居。
登美山庄及民都有部落都位在深山中,建议自行开车前往。
◎相关资讯
★民都有部落民宿 1泊2食不论平假日1500元/1人,另可代为规划安排1日游或2日游,前往部落务必事先预约 0958-260086、03-5856505瓦历斯
★棕榈居屋 双人套房1泊2食平日2500元起、假日2800元起;4人套房1泊2食平日5000元起,假日5600元起;餐厅对一般游客开放,最好预约前往 03-5856456、0911-255766
★登美山庄 双人房1泊2食平日2840元、假日3400元;Villa 1泊2食平日6870元、假日7500元,餐厅对一般游客开放,最好预约前往
03-5961551、0921-619135
★张学良故居 09:00~17:00
免门票 03-6856613

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