11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配

2020-06-04  阅读 294 次

选择适合这阶段的食材,事先处理好冷冻,并在每格製冰盒中倒入1大匙高汤做成冰砖,随时要吃都很方便!鱼肉类请到后半期再开始尝试,所有冷冻食材必须在1週内食用完毕。

11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配

冷冻常备副食品1.10倍粥

存放量:约30g×7餐份
参照P28,取2大匙的米、300ml的水煮成10倍粥,每30g装进一个容器里,再放入冰箱冷冻。

11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配

2.土司

存放量:约5g×2餐份
将土司对半切后,再切成5mm的块状。每1/2片的量用保鲜膜包好后,放入冰箱冷冻。可参照P29,在製作麵包粥时使用。

11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配

3.乾燥魩仔鱼

存放量:约5g×2餐份
将10g的乾燥魩仔鱼放在滤网上,以热开水浇淋。先磨成细碎状,加入1/2小匙的热开水稀释后,再分成2份,分别以保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配

4.肉鱼(鲷鱼)

存放量:约5g×2餐份
取10g的生鲷鱼片,以热开水烫熟后磨成泥,再加入1小匙热开水稀释。分成2份后,分别以保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

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5.马铃薯

存放量:约10g×2餐份
取20g马铃薯,洗净削皮后,切成1/4圆的片状煮软、磨成泥,再加入1小匙的热开水稀释。分成2份以保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配

6.南瓜

存放量:约10g×2餐份
取20g南瓜,煮软并去皮,磨成泥后加入1小匙的热开水稀释。分成2份以保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配

7.地瓜

存放量:约10g×2餐份
取20g地瓜削皮后,切成1/4圆的片状,泡水、煮软并磨成泥,再加入1小匙的热开水稀释。分成2份以保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

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8.菠菜

存放量:约10g×2餐份
取20g菠菜叶尖的部分,煮软后先泡水、沥乾水分,再切成小块、磨成泥,加入1小匙的热开水稀释。分成2份以保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

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9.萝蔔

存放量:约10g×2餐份
取20g萝蔔削皮后,切成1/4圆的片状再煮软、磨成泥。分成2份后,分别以保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

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10.番茄

存放量:约10g×2餐份
取25g番茄去皮去籽、切小块之后磨成泥。分成2份以保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

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11.苹果

存放量:约10g×2餐份
取20g苹果去皮去核后,磨成泥放入耐热容器中,放进微波炉(600W)加热30秒。分成2份以保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配冷冻食材的副食品一週搭配

接下来要介绍使用冷冻食材製作的7天副食品範例。
即使以粥为主,也能有多样的变化。

使用的冷冻食材

1 10倍粥………7餐份
3 乾燥魩仔鱼…2餐份
5 马铃薯………2餐份
6 南瓜…………2餐份
7 地瓜…………2餐份
8 菠菜…………2餐份
9 萝蔔…………2餐份
11 苹果…………2餐份

第一天

1 10倍粥

将1×1餐份放入耐热容器里,洒少许水之后,以微波炉(600W)加热30秒再仔细拌匀。

5+8 马铃薯菠菜泥

将5×1餐份、1大匙(15ml)冷冻高汤放进耐热容器,以微波炉(600W)加热1分30秒。
将8×1餐份放进耐热容器,洒少许水之后,以微波炉(600W)加热20秒后,铺在马铃薯上面。
★也可以用10(番茄)取代8。

11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配第二天

1+6 南瓜粥

将1×1餐份、6×1餐份放进耐热容器,洒少许水之后,以微波炉(600W)加热40秒再拌匀。

8 高汤煮菠菜

将8×1餐份、1大匙(15ml)冷冻高汤放进耐热容器,以微波炉(600W)加热1分钟。

第三天

1 高汤粥

将1×1餐份、1大匙(15ml)冷冻高汤放进耐热容器,以微波炉(600W)加热1分钟后拌匀。

7+11 苹果地瓜泥

将7×1餐份、11×1餐份放进耐耐容器,洒少许水之后,以微波炉(600W)加热40秒再仔细拌匀。

第四天

1+9 萝蔔粥

将1×1餐份、9×1餐份和1大匙(15ml)冷冻高汤放进耐热容器,以微波炉(600W)加热1分30秒再仔细拌匀。

11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配

6 南瓜泥

将6×1餐份、1大匙(15ml)冷冻高汤放进耐热容器,以微波炉(600W)加热1分钟。

第五天

1 10倍粥

将1×1餐份放入耐热容器里,洒少许水之后,以微波炉(600W)加热30秒,再仔细拌匀。

3+9 魩仔鱼萝蔔泥

将3×1餐份、9×1餐份放入耐热容器里,洒少许水之后,以微波炉(600W)加热40秒再仔细拌匀。★也可以用4(鲷鱼)取代3。

第六天

1 10倍粥

将1×1餐份放入耐热容器里,洒少许水之后,以微波炉(600W)加热30秒再仔细拌匀。★也可以用2(麵包)做成麵包粥。

5+7 马铃薯地瓜浓汤

将5×1餐份、7×1餐份和1大匙(15ml)冷冻高汤放进耐热容器,以微波炉(600W)加热1分30秒再仔细拌匀。

第七天

1+3 魩仔鱼粥

将1×1餐份、3×1餐份和1大匙(15ml)冷冻高汤放进耐热容器里, 以微波炉(600W)加热1分30秒再仔细拌匀。

★用白肉鱼取代乾燥魩仔鱼也OK!

11 苹果泥

将11×1餐份放进耐热容器,洒少许水之后, 以微波炉(600W)加热20秒。

11种副食品冰砖 一週食材这样聪明搭配

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