【食记】台北中山。捷运南京复兴站:大鼎猪血汤(龙江店)老字号

2020-06-13  阅读 872 次

【食记】台北中山。捷运南京复兴站:大鼎猪血汤(龙江店)老字号

喜爱吃猪血汤的朋友,相信对这家『大鼎猪血汤』应该不会感到陌生。印象中,它应该是「昌吉街猪血汤」兄妹拆伙后开设的店家,因为系出同门的关係,所以内容口味其实如出一辙,就连招牌都以大红色系为主,而大鼎也接二连三地开设份店,像在吉林路、延吉街都有它的影子。

 


大鼎猪血汤(龙江店)
地址:台北市中山区吉林路164号
电话:02-2515-2519
时间:11:00-22:00

大鼎猪血汤(吉林店) 地址:台北市中山区吉林路319号 电话:02-2586-2201
大鼎猪血汤(延吉店) 地址:台北市大安区延吉街249号 电话:02-2706-3088

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吉林店的位置就在台北大学兴安街的附近,隔壁就是有名的「香港裕记烧腊」,而上回来吃饭已经是好久以前的事;平日吃饭时间生意还不错,不少人会来用餐。

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猪八戒为图示是他们家的招牌,而其它分店也是一样以它做Logo,相当好辨识。

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用餐前点好付款然后领着号码牌找座位,平均消费大约是NT50~100左右,除了猪血汤之外还有饭麵类主食,以及台式的黑白切烫青菜等等…

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酱料区与餐具都是自取,主要有韭菜汁、辣椒、酱油等等,我个人很喜欢他们的辣椒酱,好吃又开胃而且相当地够辣。

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他们家的腿库饭便当也是我常点的,本身除了有两块焢肉之外,还有笋丝、油豆腐、豆干与淋一点滷肉汁在上头,而滷蛋则是另点的我也会加一个在里头。

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若想吃点不一样的小菜,那幺滷杏鲍菇和养生黑木耳是满特别的;滷煮的杏鲍菇很软嫩好吃,而凉拌的黑木耳以清酱油调味很爽口。

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他们的猪血汤有三种,除了单纯的猪血汤(NT45)之外,还可以选择加大肠或是肝连的猪血汤(NT85)来吃,不过价格是差挺多的!

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Wisely自己比较爱吃他们的大肠猪血汤,虽然贵了点但份量多很大一碗,里头的韭菜、猪血与滷大肠给的很多。

滑嫩如豆腐的猪血嚐起来很美味可口,本身汤头略油但是够味,再加上肥厚滷煮过的大肠相当实在,在冷冷的天里来上一碗,真的是暖心又暖胃啊!^^

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