中式糖水英文教学 糖水不是sweet water 一文学识常

2020-06-15  阅读 147 次

中式甜品如芝麻糊、喳咋和番薯糖水一直受港人欢迎,我们会在材料中加入不同药材,以达至滋补养生的功效。凑巧有外国朋友来港,希望带他尝试地道中式糖水?但又不知道如何用英文介绍?学懂以下传统中式糖水的英文名称和功效,向他们介绍这些本地传统风味吧!

常见中式糖水 功效各有不同

1. Stewed papaya with apricot kernel and snow fungus南北杏雪耳木瓜

功效:Nourishing the lungs for arresting cough and moisturising the skin 滋阴养颜、润肺止咳

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木瓜雪耳具滋润功效,适合长坐冷气房的上班族。

2. Sweet potato with sweet ginger soup老姜番薯糖水

功效:Dispelling cold 驱寒

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蕃薯本是寒性食物,加入老姜可驱寒。

3. Home grinded black sesame soup生磨芝麻糊

功效:Moistening dryness for relaxing the bowels and keeping our hair dark 润肠通便、乌黑头髮

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黑芝麻中的饱和脂肪亦令头髮带光泽,保持头髮健康乌黑。

4. Dried Beancurd with Chinese pearl barley and ginkgo nuts soup

腐竹薏米白果糖水

功效:Clearing heat, detoxication and whitening skin 清热下火、排毒美白

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腐竹由黄豆做成,属较健康的油份和脂肪。

5. Red bean soup with dried tangerine peel and lotus seeds陈皮莲子红豆沙

功效:Invigorating the spleen and nourishing blood for detumescence 健脾、补血消肿

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红豆沙是婚宴中的热门甜品,寓意甜甜蜜蜜、连生贵子。

6.Green bean soup with dried kelp 海带绿豆沙

功效:Clearing summer heat 消暑下火

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绿豆沙可清热下火,入口带甘凉,是消暑良品。

7. Mixed bean soup with coconut milk椰汁喳咋

功效:Invigorating the spleen for eliminating dampness, regulating blood circulation 健脾化湿、促进血液循环

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喳咋由多款豆类如红绿豆、红腰豆、花生、麦米等烹煮而友,有丰富饱肚感和营养。

8. Almond with egg white sweet soup蛋白杏仁茶

功效:Whitening skin and anti-aging 美白肌肤、抗衰老

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蛋白杏仁茶是女士最爱,雪白的颜色像鲜奶一样。

9. Sang Ji Sheng sweet soup with lotus seeds and egg桑寄生莲子蛋茶

功效:Regulating blood circulation and blood pressure, nourishing yin and skin 行气活血、降血压、滋阴润肤

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桑寄生带有甘苦的药材味,有益于女士调理血气。

10. Mango Sago Pomelo杨枝甘露

功效:Clearing summer heat 消暑下火

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杨枝甘露可加入芒果令鲜味更突出,但注意加奶吃的话,脂肪含量较高。

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