【18区扫食】美食沙漠 马鞍山 !!! 惊喜发现5间绿洲小店

2020-06-11  阅读 958 次

传说中香港有一个美食沙漠,名叫 马鞍山 ,相传这裏的居民搵食十分艰难,味蕾长期得不到满足。今次小编将带大家走进 马鞍山 ,尝试破解这个都市传说,寻找沙漠中的一片绿洲。

撰文、摄影:很想很想食玩训

是麵包店 也是文青Cafe

这间位于马鞍山一间酒店地下的杂货风麵包店,其实也是一间小小的Café。店铺装修以木调为主,除了卖自家製的麵包外,还有很多日本零食小物。亦有卖咖啡轻食和比利时雪糕。平时堂食客人不多,店内只得5-6个座位,全部都是向着街景。虽然是落地大玻璃,但由于该路段人流较少,所以不会有被展览的感觉,反而坐得很舒服写意,可以静静地享受一个人的慢活时光。是一个伪文青们不可错过的好地方。(顺带一提,店内还有帅气文青咖啡师!)

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蜂蜜奶油棉棉特厚吐司$38(+$18配单球比利时雪糕)

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厚身吐司质地一如既往地高质!焗棉花糖有幸福的感觉,比利时奶油草莓雪糕好正!!无论如何都一定要加雪糕!质地细腻幼滑,有浓浓的草莓味,为吐司无限加分,十分抢戏。整体感觉十分配合。蝴蝶酥建议尽快食用,因为沾到融化的雪糕后会稍为变腍,影响口感。

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海盐焦糖咖啡 $32
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绵密奶泡~

奶泡很绵密,吞下后口中散出一阵焦糖香味,舌头上残留着淡淡的海盐味。拉花也很漂亮,假日下午来一杯,实在太Relax了,舒畅得把灵魂都吐出来。

 

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西班牙香肠油渍蕃茄双重芝士吐司 $24

厚吐司即叫即整,外层鬆化内层软绵绵,一食就知是新鲜麵包。毫不留情地用了大量水牛芝士及浓味芝士将面层完全覆盖,重重的芝士味加上无限拉丝效果,好幸福啊!! 油渍番茄带点鹹鹹酸酸,令味道更加丰富,西班牙香肠鹹度适中,质地软熟不会乾巴巴,吃一份足以让人满足一整个下午。

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玫瑰荔枝寒天梳打$26

这杯饮品净看外表已经无得输!超梦幻!未饮已经觉得透心凉。玫瑰味很香,但又不会有饮香水的感觉,味道亦不会太过甜。加了柠檬和寒天冻粒粒后更加消暑!!既有姿势,又有实际,夏天饮一流!

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Affogato $42

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Affogato是 Espresso 加云呢拿雪糕。Espresso的咖啡味香气四溢,比利时云尼拿雪糕裏面有加云尼籽,雪糕的香甜中和了Espresso的苦涩,一冷一热,一苦一甜,十分相衬。微溶的雪糕混合在Espresso中,绝对是咖啡迷的大爱。

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青瓜鲜奶咖啡 $32

店长推介的咖啡,虽然他跟海盐焦糖咖啡一样样,但他们是不同的!!想当年我歧视青瓜薯片,后来我发现我错了;今日我歧视青瓜咖啡,我发现我又错了!其实青瓜鲜奶咖啡味道真的不错,饮落有淡淡的青瓜味,很清新,和咖啡撞在一起竟然完全没有违和感,大家不妨一战!【18区扫食】美食沙漠 马鞍山 !!! 惊喜发现5间绿洲小店

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Casa Coffee Bakery

地址:马鞍山鞍骏街29号澄轩酒店地下1号铺(显示地图)

电话: 3158 2142

营业时间:7:30am-7:30pm

韩人主理的韩国料理

这间在新港城街市内的韩国料理店,是由韩国人主理,很有家庭式料理的感觉。店裏装修简单,没有坐位,不设堂食。主打韩式寿饭卷、饭糰及韩式腌製食品。大部分食材都购自韩国,由于价钱相宜,很多学生哥捧场。提提大家,炸物只于星期五至日供应,想试就要夹夹。

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韩式饭糰(芝士味$20, 吞拿鱼味$20)

饭糰混有芝麻、海苔、腌小黄瓜碎粒等配料,饭很软身,好吃。

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吞拿鱼食的时候会融入饭中,味道尚可。

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芝士味较香浓,食落溶溶地,和饭混合后十分滋味。

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饭糰份量颇足,普通食量女仔吃完已经够饱。

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炸热狗$16

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炸过后的麵包仍很软熟,外层沾满砂糖,吃起来有点似沙翁,隐约有轻微玉桂味。

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紫菜饭卷 $28(条)

紫菜饭卷裏面配有火腿、蟹柳、腌黄瓜、红萝蔔和韩式鱼片等配料,饭粒加了白芝麻,口感烟韧。腌黄瓜鹹鹹酸酸很醒胃,红萝蔔丝很爽脆,饭和馅料的比例是1比1,不会吃到成口都只得饭。

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泡菜 $25

泡菜打开时味道不会很浓烈,菜身比较爽口,腌的时间应该不太长。味道比较清,不太酸,亦不怎幺辣,多吃几块可以解腻。适合不能吃辣但又想吃泡菜的朋友。

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韩国料理

地址:马鞍山西沙路628号新港城街市S73号舖(显示地图)

电话:从缺

营业时间:9am-6pm

新派茶记 锯扒食鹅肝

这家餐厅做街坊生意为主,加上老闆很友善,经常和客人聊天,所以十分多熟客捧场。餐厅驻足于马鞍山已久,近期才搬迁翻新,店内楼底很高环境宽敞,格调温和舒服,无论是情侣还是三五知己来吃都很适合。此店主打西餐,另外还有日式、东南亚和茶记食物供应。

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法式香煎鬆化厚切鹅肝配意大利黑醋酱$108

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有鹅肝食实在太意想不到!这道头盘卖相十分吸引,简直像酒店出品。鹅肝外表看来好像很乾,但一切下去是意想不到的软熟,外层非常脆口,内层入口即溶,没有丁点根,嫰滑口感,好味!

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美国安格斯穀饲肉眼牛扒10oz $178 (配意粉+餐汤+餐饮) 芒果椰奶(跟餐+$10)
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大过女仔手掌!

牛扒份量十足!!块扒比手掌还要大,配上箘味极浓的牛肝黑野菌汁,非常可口。肉眼扒吃起上来还有啖啖牛油香味。以后锯扒何需去扒房?

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跟餐的磨菇汤,菇味十分香浓,质感丰富,入口滑身,亦不会太稠。

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还有芒果椰奶,芒果跟椰汁相配得宜,浓浓的椰奶十分香滑,味道及得上泰国出品。值得一尝。小二,麻烦再来一杯。

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意大利牛肝菌烩牛尾煲餐 $80 (配饭+餐汤+餐饮)

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牛尾火侯足非常腍,还有少许胶质,令口感丰富不少,有4-5件牛尾,份量适中。番茄浓汁酸酸甜甜,配白饭简直一流。

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罗宋汤酸甜度得宜,杂菜味几出,味道不俗。

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配珍珠奶茶,不会太甜,适合不喜甜食的朋友。

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泰式石头青咖喱锅香草羊扒(配饭+餐饮)$98

一锅有四块羊扒,肉质极之软,而且膻味不重,份量亦足,一上菜浓浓的青咖哩味扑鼻而来! 青咖喱味道浓郁,配饭很满足。

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黑松露菌双色薯条$45

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炸至金黄的薯条上面淋上自家调製甜酸酱,味道有点似黑醋,颇为开胃。而且有大量车打芝士,十分香口,还是吃完才减肥了吧。

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老爹Daddy’s Kitchen

地址:马鞍山西沙路628号新港城广场地下11-13号舖(显示地图)

电话:2488 1678

营业时间:星期一至五12am-12pm, 星期六、日及公众假期11:30am-12pm

年轻甜品师 encore度高小店

很忙很忙,小编又要打卡了,又是一间文青店,木调的桌椅和餐牌很有台湾风格,面积不大但坐位却很宽敞,一点都不会侷促。小编未试过有一间甜品店,吃6道甜品,6道都好好味!每一道都想encore!主理的是一班年轻的甜品师,年纪轻轻就有如好厨艺,难得难得。

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喧嚣仲夏。「莓」$50,底层是野莓奶冻

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名列小编Encore榜第一位的就是它!单是卖相已秒杀所有少女心!酸酸甜甜的野莓奶冻,放满各式杂莓,再配上香滑乳酪雪糕,莓的酸味中和了雪糕和奶冻的甜,可谓相得益彰。里面的软糖和玉米片看似风马牛不相及,但又出奇地夹,增加了口感的层次。连男生的味蕾都能轻易俘虏!大推!!

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脱俗淡雅。「桂花」$48

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别以为又海底椰又桂花会很乏味,味道很有惊喜!! 桂花冻嫩滑清香,不会太甜,配上雪耳、桂圆肉、海底椰和椰子雪糕。感觉简直是洗涤味蕾!小编忍不住密密吃。由于太清新,食完完全不会有罪恶感,反而觉得好养生。必试!

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玉桂苹果金宝$46
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这个也一定要encore!

香浓的肉桂味道爆发整个口腔!Crumble碎十分香脆,同样是热辣辣铁板上。苹果肉充分吸收玉桂味,香软多汁。牛奶雪糕加上少少焦糖酱增添香气,雪糕质地滑身而且奶味浓郁,跟苹果的微酸味配合得天衣无缝。

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布朗尼 $46

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热辣辣的铁板,盛着香浓的朱古力布朗尼,加上烤到里面全溶、外面微焦的棉花糖,配上朱古力雪糕,冷热交融,带来充满可可香的味觉冲击! 布朗尼偏甜但雪糕偏浓厚,加在一起刚刚好,烘过的杏仁片提升口感,朱古力控绝对不能错过。

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香草焦糖炖蛋$32

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蛋汁加马达加斯加香草籽慢火炖製,上面是烧成玻璃脆面的焦糖。吃之前用匙羹轻轻敲碎焦糖再吃。脆糖面能吃得到焦香味,炖蛋很嫩滑,火候控制得刚刚好,吃完整个也不会觉得腻,吃到底层还可清楚见到一粒粒香草籽。

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午后 「窝夫。花茶」餐$48(宇治金时窝夫+洛神花茶)

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比利时列日窝夫(Liege Waffles),窝夫质地脆而不硬,不会厚厚的一团粉。抹茶雪糕的甘香配上煮到绵密的红豆,只能说是绝配,配在窝夫上很搭调。

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吃了这幺多甜品,来一杯味道微酸的洛神花茶就最适合不过。看这红色的花茶从茶包裏慢慢渗出,感觉很治癒!(嗯…凝视的花茶渗出难道不是奇怪的癖好吗?)$48有得饮有得吃真的很抵,加一本喜爱的书就可以享受一整个下午。

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野莓千层拿破仑$40

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拿破仑千层酥很鬆化,吉士奶油非常幼身滑溜,配合冰冻杂莓真的很美味,大满足!!乳酸雪糕的乳酸味很出,上面洒了红桑子碎,除了提高颜值,亦提升了味道上的层次感。

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甜匠

地址:马鞍山鞍诚街22号新港城中心二期12-13号舖(显示地图)

电话: 3956 5254

营业时间:星期日至四3:30pm-12:30am, 星期五至六3:30pm-1am

惹味东南亚菜酒吧

美式Raw风格的酒吧,走型格路线,主打东南亚菜式,装修颇有格调,餐厅虽只有6枱约30个座位,但坐落很舒服,一点都不会觉得逼,而且越夜越热闹。店内有得饮有得食,又有飞镖玩,不像一般酒吧那幺嘈,重点是一点烟味都没有!一点烟味都没有!一点烟味都没有!很重要所以要讲三次!是个三五知己谈心的好地方。

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越式麦片虾(蒜香)$78

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有5粒炸虾球,虾球炸得金黄香脆,非常脆口惹味,加上炸麦片增加了不少口感,佐酒一流。虽然味道好但份量太少,价钱偏贵。

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宜宝花生鸡亦$56

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一碟有4只,鸡肉质很嫩,外层带少少焦香味。沙嗲酱有好香花生味,带一点微酸,很有马拉风味。

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香烧虾米焗酿茄子$48

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茄子肉质嫩滑多汁,配上虾米乾、XO酱及甜豉油,十分香口!味道带少少鹹香和微辣,吃下去较油但不腻,令人忍不多吃几块。

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虾头油大虾蟹肉炒饭$66

入口鹹香,每一啖都有浓浓虾油味。用料很足,食到啖啖完整蟹脚肉。饭粒分明,加了鹹虾米乾令到整个饭更香,食完碟底仲有薄薄一层橙黄色的虾油。以酒吧来说,这个价钱算十分划算。

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Mango & Passion Fruit Yogurt Smoothie $52

卖相吸引,不会太甜,口感颇为幼滑。感觉清新消暑,饮完口裏面还有一阵乳酸味,很适合夏天饮用。

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Pussy Foot $48

以橙汁、菠萝汁、石榴糖浆及蛋黄调配而成的Mocktail。饮落不觉得有蛋黄味,味道有点似Fruit Punch。酸酸甜甜,充满果香,乃餐前醒胃之选,很适合不喝酒的朋友。

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Blur

地址:马鞍山新港城中心二期地下23-26号铺(显示地图)

电话: 2744 3817

营业时间:星期日至四12pm-1am, 星期五至六12pm-2am

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