中式厨艺演绎 日本米之盛宴

2020-06-15  阅读 358 次

中式厨艺演绎 日本米之盛宴日本素有「瑞穗之国」美誉,在日本《古事记》一书中记载着他们是「丰苇原瑞穗国」,指的是种植鲜嫩饱满黄金稻穗的国度,人民带有谦虚垂首的品质,可见稻米自古以来就是象徵日本的作物。日本人对米饭十分讲究,由培育、种植至烹煮,每一个细节都一丝不苟。为推广在香港食用日本产米,日本当局邀请了本港六位粤菜名厨以中式厨...

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