【 桃园美食|芦竹 】私房早午餐推荐!PRIMO SOLE

2020-06-11  阅读 223 次


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说到桃园除了桃园区与中坜区,还有个高度发展的南崁区,这里邻近交流道、豪宅林立,在这幺多大楼里隐藏了一间精心手作的美食餐厅-「PRIMO SOLE 阳果西餐厅」,是在地人推荐的私房早午餐选择。低调隐蔽的外观正如店的风格,沉稳雍容、不过度彰显,所有的美食皆是精心手作,显现店家的用心。这里适合想家的朋友,因为所有的料理都是如此简单纯朴,就像是在家品尝的简单佳餚;这里适合长期旅外的各国朋友,因为这里能吃到来自各国道地的美食料理。

【 桃园美食|芦竹 】私房早午餐推荐!PRIMO SOLE

PRIMO SOLE 阳果沉稳内敛的外观,室内採的是明亮的自然光设计,典雅的室内装潢、艺术布景、挑高的设计营造出惬意自在的氛围,让来这里的旅客都有像家的舒适感。为了让客人吃得安心,这里採开放式厨房,虽如此,店内却不会有过多的油烟味,让人可以轻鬆舒适的用餐,而阳果对装潢细节用心的坚持一样延续到他们的料理。

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阳果是一家烘培与烹调异国家常菜的餐厅,老闆娘过去因工作关係接触到世界各地特色美食,退休后为了将这些美食记忆化为实体店面,因此成立了这间「PRIMO SOLE 阳果」。取自义大利文「il PRIMO SOLE e mio」,每个人都各自拥有第一道曙光,这是一种小确幸的幸福感,也是老闆娘想藉由手作的料理传递给大家的小确幸。

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2015年底初营业时仅提供自己烘焙的麵包作成的帕尼尼三明治、甜点与热汤,随着客人的要求,逐渐增加了义大利麵食、排餐、早午餐、汉堡、Pizza、炖饭与甜点。虽然提供的餐点样式增加了许多,但是PRIMO SOLE 阳果只对外採购各地食材原料,而剩下的食材皆坚持使用自己烘焙店内的麵包、饼皮与甜点,所有上桌的佳餚皆是百分百精心手作,不像其他西式餐厅,PRIMO SOLE 阳果所作的料理不是拘束,而是像作给家人吃的,简单纯粹。

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值得一提的是,柜檯上方的黑板除了书写店家资讯、新品介绍外,还会将手作的各式麵包类食材写上,仅为了让食客能更加安心食用。一楼的空间不大,但是小巧精緻让人有置身异国的愉悦感;相比之下,地下一楼的空间更为宽敞,适合邀约朋友聚餐,墙上则投影休闲旅游频道,所以即便一个人来用餐也不会显得拘束、孤单。更贴心的是,这里提供插座,用餐亦不限时,成为许多食客二访、三访的原因之一。

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▸路易斯安那卡津黑鱼 (NT$365/套餐 NT$635)

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来自美国南方沿海的风味,这是老闆娘过去在美国出差时吃到的美味,故而收录至阳果的菜单里。运用特製香料让口感细緻的鱼肉增添异国的风味,佐以经典的美式包心菜丝沙拉,清脆爽口,适合在闷热的天气里来上一份。

▸薰腿骨 (帕尼尼 NT$230)

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经过烟燻达人处理的猪腿,加上阳果精心后製,让一只简单的猪腿有了恋爱的甜蜜滋味。咬下一口,烟燻的香味扑鼻,黑糖、蜂蜜与第戎芥末特製的酱料甜味在口里散开,欲罢不能。想要尝试这份蜜甜,建议可以点取帕尼尼三明治喔。

▸阳果肋排 (NT$495/套餐 NT$765)

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用阳果酱特调腌过的台湾猪腹胁肋排,经过烤、滷两道程序,肉质滑嫩富香气。搭上香甜的白米饭,简单而直接的让食客感受到猪肋排独特的香味。一旁则以罗曼叶、花椰菜、彩椰作为点缀,配上凯萨酱清脆爽口又健康。

▸白酒芥末炖牛舌 (NT$620/套餐 NT$890)

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这是一道南非菜餚的延伸,炖的软烂但有嚼劲的牛舌淋上阳果特製的白酒芥末酱,微酸的滋味将牛舌的美味锁在嘴里。较为特别的是,虽是一道南非料理,却有台式快炒食蔬作为配菜,中西合併相互搭配,形成一道特别又美味的料理。

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除了鹹食,这里的甜点用料实在,将食物的原味完美展现,不论甜鹹食都一样受人喜爱。其中最为经典的莫过于浓缩咖啡淹香草冰淇淋,简单常见的两样食材却能谱出一道令人着迷的旋律,香甜的香草冰淇淋淋上浓郁的浓缩咖啡,香醇可口、回味无穷。

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PRIMO SOLE 阳果
地址|桃园市芦竹区南华一街37号(中悦国宝社区右边巷内)
营业时间|10:00-21:00 (週一公休)
电话|03-2225212
粉丝团|PRIMO SOLE 阳果

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